Untersuchung zur Prozesshygiene und der mikrobiellen Belastung von Schlachtkörpern in der Entenschlachtung
C. Heinke, T. Alter, A. Feiler – 2017
Title
Untersuchung zur Prozesshygiene und der mikrobiellen Belastung von Schlachtkörpern in der Entenschlachtung
Author
C. Heinke, T. Alter, A. Feiler
Date
2017-09
Source(s)
Appeared in
58. Arbeitstagung des Arbeitsgebiets Lebenmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft
Garmisch-Partenkirchen – 26.09.-29.09.2017.
Type
Text
